final de dia e a fome aperta. a água fervilha para um chá verde. abri uma baguete fresca, integral, de cereais. um pedaço de queijo... hummm! queijo, esse alimento magnífico mas tão proibido para o meu organismo. não resisto. fatio finamente o queijo de cabra, ainda firme do frio; desfaz-se, por entre os meus dedos, com parcimónia.
um frasco de doce de tomate, ainda por abrir. chama por mim e pelas memórias. recordo uma tarde, em casa duns tios, a brincadeira com uma prima e o aviso, por parte da avó: "meninas, o doce está pronto!" cheira a canela e ao adocicado. o palato não esquece; nunca. depois do clique, espalho, com gentileza, um pedaço generoso.
há folhas de manjericão. ainda aceitavelmente frescas. e porque não?
todos juntos, crepitam no quente. os cereais tostam, o pão aquece e torna-se, ainda mais, crocante.
tudo pronto. num ápice, parto a baguete ao meio. fumega. deliciosa.
|fotos: Carla Martins|
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